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瓢太(ひょうた)@愛媛県松山市 ☆☆ [愛媛県松山市]

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店外

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メニュー

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中華そば・並

四国四県のご当地ラーメン、5件目は愛媛県松山市の「瓢太」です。
愛媛県には愛媛ラーメンや松山ラーメンというものはないようです。
何故に同店かというと、甘いラーメンが提供されるとのこと。
秋山兄弟生誕地」を訪れた後、歩いて同店に向かいました。
しかし、松山市は何度来てもいいところです。
情緒があります。
さて、同店はラーメン専門店ではなく居酒屋です。
お酒を楽しむ方が多いです。
我が家は中華そば・並を注文しました。
そのラーメン、スープはとろとろっとして甘いです。
しかし、思ったほどではありません。
柳井市の「柳井甘露醤油ラーメン」の方が甘いです。
ところでこの「柳井甘露醤油ラーメン」、柳井市のご当地ラーメンとして頑張っていたのですが、下火になってしまいました。
残念。
頑張れ「柳井甘露醤油ラーメン」!
手持ちの資料には豚皮、鶏がら、鳥もつとあります。
これに、つるっとした食感の細麺が組み合わされています。
「瓢太」の前に「瓢太」はなし、「瓢太」の後に「瓢太」はなし、でしょうか。
またまた面白いラーメンでした。
ここで四国のラーメンは終わりです。
四国四県は四様のラーメンでした。

ラーメンの素晴らしさを再認識させられました。

住所:愛媛県松山市三番町六丁目1-10(Googleマップ
電話:089-931-5133
営業時間:午後6時~
定休日:日曜
メニュー:中華そば・並(650円)
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