So-net無料ブログ作成
  • ブログをはじめる
  • ログイン
島根県松江市 ブログトップ

かまや@島根県松江市 ☆☆ [島根県松江市]

2018_04_05_01.JPG
店外

2018_04_05_02.JPG
メニュー

2018_04_05_03.JPG
ラーメン

妻と山陰両県の老舗のラーメン店を巡る三店目は、島根県松江市の「かまや」です。
同店は昭和31年2月創業で、同市では一番の老舗店です。
傾いた建物が保守右翼の私をワクワクさせます。
明るい高齢の女将さんが我が家を出迎えて下さいました。
基本のラーメンをお願いしました。
私も妻も少食のため、今回は二人で一杯を食べています。
そしてその旨を伝えたところ、快諾です。
また、山口市から来た我が家に、同店の歴史を含めて色々と話しを聞かせて下さいました。
ありがたいです。
そのラーメン、あっさり豚骨スープです。
それも非常にあっさりしていて油感が全くありません。
中細麺はやや縮れがあり、腰は弱いです。
しかし、もちもちとした食感です。
美味しいです。
懐古主義者ではありませんが、昭和のあっさりとしたラーメンは良いものです。
歴史は繰り返されると言います。
しかし、こうしたラーメンは廃れることはあっても生まれることは無い様な気がします。
貴重です。
いずれにせよ、独りで切り盛りをされていらっしゃる女将さんには、健康には気を付けて末永く続けて欲しいと願います。

ラーメンといい女将さんといい、良いお店に出会いました。

住所:島根県松江市東茶屋6(Googleマップ
電話:0852-21-5474
営業時間:午前11時~午後3時
定休日:日曜
メニュー:ラーメン(400円)
nice!(3)  コメント(0) 
島根県松江市 ブログトップ