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上海軒@香川県仲多度郡多度津町 ☆☆ [香川県仲多度郡多度津町]

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店外

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メニュー

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中華そば

妻と四国四県のご当地ラーメンを食べに行きました。
1件目は香川県多度津町の「上海軒」です。
創業が昭和11年だそうで、四国でも屈指の老舗ラーメン店です。
我が家の山口市湯田温泉から瀬戸大橋経由で5時間、掛かりました。
店内は老舗の空気を感じます。
大らかです。
中華そばをお願いしました。
地元の方で賑わっています。
いいことです。
スープはコンソメにも感じる薄い醤油です。
昨今の濃い味付けのラーメンからすると、ありえないほどの優しさです。
自家製の麺はストレートで細く、腰を感じます。
私の地元、山口市の「亀山(閉店)」のそれにどこか似ています。
同店も老舗店でした。
昭和の初期から中期のラーメンとは、こうしたラーメンのでしょうか。
地方の歴史資料館が好きな私としては、歴史ラーメン館にお伺いをした感じです。
楽しかったです。

まさに歴史をいただきました。

住所:香川県仲多度津郡多度津町家中1-12(Googleマップ
電話:0877-33-3959
営業時間:午前10時~午後4時
定休日:火曜、金曜
メニュー:中華そば(400円)
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