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古潭(こたん)中津本店@大阪府大阪市北区 ☆☆ [大阪府大阪市北区]

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店外

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メニュー

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古潭らーめん

出張で大阪市に行きました。
せっかくなので、振替休日を使ってラーメン店を巡ってみました。
関西は久しぶりです。
地下鉄や阪神電車も利用しましたが、東京ほど混雑はしていません。
田舎者としてはありがたいです。
その大阪ですが、「大阪ラーメン」というご当地ラーメンはないようです。
お隣り東大阪市に「高井田ラーメン」とう文化があり、「光洋軒」が元祖のようです。
同店に行ってみたかったのですが、今回は時間として無理でした。
残念…。
ということで、大阪市での1件目は「古潭 中津本店」です。
同市の老舗店のひとつです。
保守右翼の私は、その土地々の老舗店、ご当地店が気になります。
同店の伝統の味ということで、基本の古潭らーめんをお願いしました。
本店とはいえ、古さは全くありません。
広々とした新しい店内は、歴史の重みはありませんがとても快適です。
スープはあっさりとした醤油です。
同じ醤油でも、徳山ブラックや下松牛骨のようなバチバチ感はありません。
昨今の濃い味付けからすれば、可もなく不可もなく、といった印象です。
麺は中細で腰は強いです。
総じてラーメンに強烈な個性は感じません。
しかし、こうしたあんばいのラーメンが「大阪ラーメン」のひとつなのでしょうか。
古くから愛されているのがその証拠でしょう。
大阪のうどんも薄味です。

大阪のことはよく分かりませんが、大阪の文化を感じたような一杯でした。

住所:大阪府大阪市北区中津六丁目3-10(Googleマップ
電話:06-6451-3569
営業時間:午前11時~午後9時
定休日:日曜
メニュー:古潭らーめん(650円)
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