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宝来軒@福岡県田川市 ☆☆☆ [福岡県田川市]

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店外

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メニュー

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ラーメン

福岡県に筑豊と言う地域があります。
飯塚市、直方市、そして田川市がそれで、石炭産業で栄えた所です。
山口県で言うと宇部市でしょうか。
私は、ラーメンを含めて福岡県にそれほど関心がありません。
隣で言うと広島県の方が気になります。
しかし、筑豊には関心があります。
福岡県立大学は、筑豊の田川市にあります。
県立大学が何故に田川市にあるのか。
興味深いです。
ついでに、福岡市は政令指定都市でありながら福岡市立大学がありません。
市立大学が何故に福岡市にないのか。
謎です。
筑豊であれば田川市です。
もちろん老舗ラーメン店です。
「宝来軒」にお伺いしました。
駐車場は近くにあります。
山口ナンバーの我が家に興味を持たれた大将が、元気に話し掛けて下さいます。
女将も元気です。
店の前には、出前用のスーパーカブが停めてあります。
北九州市の「東洋軒」では、これがジャイロになります。
ラーメンを硬麺で注文、豚骨ラーメンが出て来ました。
スープは白く濁っています。
出汁感もたっぷりです。
ギトギトはしていませんが、ペラペラでありません。
ベタベタです。
麺は中細ストレートで、腰が長続きします。
山口県では見掛けないラーメンです。
これが筑豊のラーメンなのでしょうか。
参りました。
北九州市に近い印象のラーメンですが、同市とは微妙に違います。
福岡市のラーメンとは違います。
久留米市のラーメンとは全く違います。。
豚骨ラーメンに色々なバリエーションを持つ福岡県のラーメン文化は、凄いです。
福岡県は、やはり豚骨ラーメン王国です。
その「宝来軒」、寸胴では無く羽釜を使っていらっしゃいます。
そして、その日に残ったスープは捨てて、新しく炊かれる、所謂(いわゆる)取り切りです。
色々と説明をして下さいます。
ありがたいです。
そもそもは、久留米市ご出身の大将のお父様が、隣の川崎町でラーメン店をされていらっしゃたそうです。
そして大将がそこで修行をされ、昭和61年に田川市に「宝来軒」を開店されたそうです。
保守右翼の私は、こうした老舗のラーメン店が好きです。
暖かいおもてなしを受けました。

筑豊のラーメンは美味しかったです。

住所:福岡県田川市新町20-21(Yahoo!地図
電話:0947-45-9133
営業時間:
定休日:
ラーメン:450円
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