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防府一ラーメン@山口県防府市 ☆☆ [山口県防府市]

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店外

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メニュー

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ラーメン

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みそラーメン

妻と「防府一ラーメン」にお伺いをしました。
パチンコ店内の敷地にありますが、なかなかのラーメンです。
ラーメンとみそラーメンをお願いしました。
まずはラーメン。
なかなかの豚骨スープです。
油がやや多めですが、豚骨感もじわっと伝わります。
並々の熱々に好感を持てます。
麺は中細ストレートで、エッジが効いています。
腰は弱いのですが、スープに上手く調和をしています。
一方のみそラーメン。
なかなかの豚骨スープに赤味噌がブレンドされています。
こちらは味噌感がぐぐっと伝わります。
麺はラーメンと同じです。
私は文章能力が貧弱なため、擬態語でごまかしました。
しかし、そんな印象です。
スープも麺も量は多いです。
とにかく、スープの量の多さは感激です。
防府市で豚骨ラーメンといえば「博多」や「ドルフィン」があります。
どちらも名店です。
たまにはそうしたラーメンでない、ニッチなそれを味わいたくなります。
「防府一ラーメン」は、私にはそうしたラーメン店です。

ゆるい雰囲気ですが、それなりの本格さが美味しく感じます。

住所:山口県防府市高倉二丁目9-8(Googleマップ
電話:0835-38-9500
営業時間:午前11時~午後2時半、午後5時~午後9時
定休日:
メニュー:ラーメン(600円)、みそラーメン(700円)
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